ხელსახოცი თუ პირსახოცი რესტორნისა და კაფესთვის

შეკვეთის ფურცელზე ისინი ერთნაირად გამოიყურება: ქაღალდი, თეთრი, შეკვრებად გასაყიდი. რესტორანში კი სხვადასხვა საქმეს აკეთებს და როცა ერთის ნაცვლად მეორეს ყიდულობთ, ეს პატარა, მაგრამ მუდმივი დანაკარგია.

რისთვის არის თითოეული

ხელსახოცი სტუმრისთვისაა. ის მაგიდაზე დევს ან გასატანის პარკში იდება, რბილია და ერთხელ გამოსაყენებლად არის განკუთვნილი. ერთჯერადი პირსახოცი სამუშაოსთვისაა: ხელების გასაშრობად, ზედაპირების გასაწმენდად, სამზარეულოსა და ბარში დაღვრილის მოსაწესრიგებლად. ის უფრო მტკიცეა, სველიც არ იშლება და ჩვეულებრივ Z-დაკეცვის ან რულონის სახით იყიდება, დისპენსერისთვის.

Yans-ის კატალოგი კარგი მაგალითია. Z-დაკეცვის პირსახოცი 23×23 სმ ზომის ფურცლებად იყიდება, 200 ფურცელი შეკვრაში, ცელულოზისგან. სწორედ ასეთს დებთ კედლის დისპენსერში საპირფარეშოში ან მოსამზადებელ ზონაში. ხელსახოცები იმავე ქაღალდის პროდუქციის კატეგორიაში ცალკე ხაზია.

ხელსახოცების სახეობები და ზომები

ხელსახოცს იმაზე მეტი სახეობა აქვს, ვიდრე ხალხს ჰგონია. პატარა კვადრატული, ე.წ. კოქტეილის ხელსახოცი ბარს ერგება. უფრო დიდი, ოთხად დაკეცილი, რესტორნის მაგიდას. დისპენსერის ხელსახოცები, რომლებიც ერთმანეთშია ჩაკეცილი და სათითაოდ იღება, დახლისა და სწრაფი მომსახურების ადგილისთვის გამოდგება, რადგან სტუმარი მხოლოდ იმდენს იღებს, რამდენიც სჭირდება. ერთშრიანი იაფია, ორშრიანი უკეთ იგრძნობა და მეტს იტევს. გასატანი ყავის დახლის მქონე კაფეში დისპენსერი ხშირად ქაღალდს ზოგავს, რადგან სტუმრები მუჭით აღარ იღებენ.

Z-დაკეცვა თუ რულონი

Z-დაკეცვის ფურცლები სათითაოდ გამოდის და სანამ არ გამოიღებთ, სუფთად რჩება, ამიტომ ხელის დასაბანი წერტილებისთვის ერგება. რულონი ფურცელზე ხშირად იაფია და მოსახერხებელია სამუშაო მაგიდისა და ბარის გასაწმენდად, მაგრამ ადამიანს საჭიროზე მეტის მოგლეჯისკენ უბიძგებს. ბევრ სამზარეულოში ორივეს იყენებენ: Z-დაკეცვას ნიჟარებთან, რულონს მოსამზადებელ მაგიდაზე. უბრალოდ თითოეული იმ ადგილას შეინახეთ, სადაც გამოსაყენებლად არის განკუთვნილი, რომ რულონი საპირფარეშოში არ გადაინაცვლოს.

რატომ ჯდება ძვირი მათი აღრევა

რესტორანი, რომელიც მაგიდაზე პირსახოცს დებს, თითო სტუმარზე მეტს ხარჯავს, რადგან უფრო მტკიცე და დიდი ფურცელი ხელსახოცზე ძვირია. რესტორანი, რომელიც პერსონალს სამზარეულოში ხელსახოცს აძლევს, ბევრად მეტს ხარჯავს, რადგან ხელსახოცი სველისგან იშლება. არც ერთი შეცდომა დრამატული არაა, მაგრამ ორივე თვეში რამდენიმე ასჯერ მეორდება.

იფიქრეთ იმ კერძზე, რასაც ემსახურებით

საქართველოში ამას ბევრგან უფრო დიდი მნიშვნელობა აქვს. ხინკალი ხელით იჭმევა, ხაჭაპური თითებს ცხიმს უტოვებს, კარგი მწვადი ან ქათმის ტაბაკა კი არასოდეს არის სუფთა საქმე. ასეთ ადგილებში სტუმარი ვიზიტზე უფრო მეტ ხელსახოცს იყენებს, ვიდრე სალათებითა და ყავით მოვაჭრე კაფეში.

დაიწყეთ თითო სტუმარზე დაახლოებით სამი ხელსახოცის ვარაუდით, ერთი კვირა დაითვალეთ და შეასწორეთ. ხინკლის ან შაურმის ადგილას ალბათ მეტი გამოვა, ყავის ბარში ნაკლები.

ბარებში სხვა სურათია. ხელსახოცი სასმელის ქვეშ დევს ან საჭმელს ახლავს, ამიტომ პატარა კვადრატები და კოქტეილის ხელსახოცები საკმარისია. კაფეებს, რომლებიც ტკბილეულსა და გასატან ყავას ყიდიან, დახლზე დასტა და ყველა პარკში რამდენიმე ცალი სჭირდებათ.

ხელსახოცები მიტანის პარკში

მიტანაში პარკში ჩადებული ხელსახოცები შეფუთვის ხარჯის ნაწილია. ჩადეთ ორი-სამი და არა მუჭა, და ბიუჯეტშიც ცალკე სტრიქონად აღნიშნეთ. მომხმარებელი იშვიათად უჩივის ორ ხელსახოცს, მაგრამ ახსოვს ხინკლის შეკვეთა, რომელსაც არც ერთი არ ახლდა.

სად არის ერთჯერადი პირსახოცი შეუცვლელი

მთავარი გამოყენება ხელების გაშრობაა სამზარეულოსა და სტუმრებისა და პერსონალის საპირფარეშოებში. ერთჯერად პირსახოცს ისიც უნდა აკეთებდეს, რომ სამუშაოებს შორის მაგიდებსა და სამუშაო ზედაპირებს წმენდთ, ასევე ბარში.

სურსათის უვნებლობის შემოწმებებში სამზარეულოს ჰიგიენურ პირობებსაც ექცევა ყურადღება, ხოლო ხელის დასაბანი ნიჟარის გვერდით პირსახოციანი დისპენსერი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივად სწორად მოსაგვარებელი დეტალია. საერთო ქსოვილის პირსახოცი კი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივად შესაცდენი.

აქ კედლის დისპენსერები გეხმარებათ, რადგან ზღუდავს, თითოეული რამდენს იღებს, და ქაღალდს სუფთად ინახავს. დისპენსერების კატეგორიასაც გადახედეთ და დარწმუნდით, რომ არჩეული დისპენსერი თქვენ მიერ ნაყიდი ფურცლის ზომას ერგება.

ბითუმად ყიდვა

ორივე ისეთი პოზიციაა, სადაც ბითუმი აშკარად ლოგიკურია, რადგან ყოველდღე გამოიყენება და არ ფუჭდება. დიდი რაოდენობის შეკვეთამდე შეამოწმეთ ფურცლის ზომა და ფურცლების რაოდენობა შეკვრაში, რამდენშრიანია და ცელულოზაა თუ გადამუშავებული ქაღალდი, რაც შეგრძნებასაც და სიმტკიცესაც ცვლის.

ფასი ფურცელზე შეადარეთ და არა შეკვრაზე, რადგან შეკვრები განსხვავდება. მარაგი სამი-ოთხი კვირისთვის გქონდეთ და ხელსახოცები და პირსახოცები ცალ-ცალკე შეინახეთ, რომ ჩქარობისას არავინ აიღოს შეცდომით.

ხარისხი ბრენდებს შორის ძალიან განსხვავდება, ხოლო ბევრი ხელსახოცი და პირსახოცი იმპორტირებულია. დიდ შეკვეთამდე ერთი შეკვრა სცადეთ. სველი ზედაპირი გაწმინდეთ, ცხიმიან თითებზე გამოსცადეთ და ნახეთ, ინარჩუნებს თუ არა ფორმას. ასეთი ტესტი ორ წუთს გრძელდება და დიდი შეცდომისგან გიცავთ.

მარტივი წესი

თუ სტუმარი ეხება, ხელსახოცია. თუ პერსონალი სამუშაოდ იყენებს, ერთჯერადი პირსახოცია. თითოეული ცალკე რაოდენობით შეუკვეთეთ, იმის მიხედვით, რასაც რეალურად ითვლით, და პირველ რამდენიმე თვეს ციფრები ყოველთვიურად გადახედეთ. ამის მერე უმეტესად თავისით მიდის.