როგორ ავირჩიოთ სწორი ერთჯერადი კონტეინერი რესტორნისა და კაფესთვის
თუ თბილისის თითქმის ნებისმიერი რესტორნის შეფასებებს Wolt-სა და Glovo-ზე გადახედავთ, შეამჩნევთ, რომ საჩივრების დიდი ნაწილი საჭმელს არ ეხება. ეხება დასველებულ ხინკალს, გაცივებულ და გაბრტყელებულ ხაჭაპურს, პარკის ძირში გაღვრილ სუპს. სამზარეულომ თავისი გააკეთა, კონტეინერმა ვერა.
არჩევანი უფრო მარტივია, თუ იმით დაიწყებთ, რასაც რეალურად ყიდით.
დაიწყეთ კერძიდან და არა კატალოგიდან
|
კერძი |
რა ხდება ხშირად |
რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება |
|---|---|---|
|
ხინკალი |
ორთქლისგან ცომი სველდება, წვენი იღვრება |
ოდნავ თავისუფალი ან ჰაერგასასვლელიანი თავსახური, სოუსი ცალკე ჭიქაში |
|
ხაჭაპური |
ცხიმი გადმოდის, რბილი ყველი იჭყლიტება |
მყარი, უფრო ღრმა ყუთი. აჭარულისთვის ნავის ფორმის კონტეინერი, კვერცხი და კარაქი ცალკე |
|
მწვადი და შემწვარი ხორცი |
სიცხე და ცხიმი |
თავსახურიანი ალუმინის კონტეინერი, რომელიც სითბოს კარგად ინახავს |
|
სალათები, ფხალი, ბადრიჯანი ნიგვზით |
სოუსი გროვდება, ბოსტნეული ჭკნება |
სასალათე კონტეინერი, სოუსი პატარა ჭიქაში |
|
სუპები, მაგალითად ხარჩო ან ჩიხირთმა |
გზაში იღვრება |
ღრმა კონტეინერი მჭიდრო თავსახურით, ბოლომდე არ შეავსოთ |
|
ყავა, ლიმონათი, ცხელი სასმელები |
გაჟონვა და დამწვრობა |
ჭიქა, რომლის დიამეტრსაც თავსახური ზუსტად ემთხვევა |
ქაღალდი თუ ალუმინი
ალუმინი სითბოს უფრო დიდხანს ინარჩუნებს და ცხიმიან საჭმელს კარგად უძლებს, ამიტომ მწვადის, კაბაბისა და შემწვარი კერძებისთვის ბუნებრივი არჩევანია. მინუსი ისაა, რომ მიკროტალღურში ვერ გაათბობთ, თბილისში კი ბევრი ოფისის თანამშრომელი ლანჩს სწორედ ასე ათბობს. ქაღალდის კონტეინერები უფრო მსუბუქია, ლოგოს დაბეჭდვისთვისაც მოსახერხებელია და გათბობაც უფრო მარტივია, თუმცა კონკრეტული პროდუქტის მახასიათებლები შეამოწმეთ, სანამ მომხმარებელს მიკროტალღურში გამოყენებას ურჩევთ.
ორივე პლასტმასის შეზღუდვების მხარესაა. ერთჯერადი პლასტმასის კონტეინერები და პენოპლასტის ყუთები საქართველოში იანვრიდან შეზღუდულია, ამიტომ მათზე გათვლას აზრი არ აქვს.
წვრილმანები, რომლებიც ყველაზე მეტ პრობლემას ქმნის
კლასიკური პრობლემა თავსახურია, რომელიც არ ეკვრის. შემდეგი ზომაა: ძალიან პატარა კონტეინერზე თავსახური იხსნება, ძალიან დიდში კი საჭმელი ცურავს. იფიქრეთ დაწყობაზეც, რადგან მიტანის პარკი იშვიათად რჩება ბრტყელი. სახელურებიანი კრაფტის პარკი ორ-სამ კონტეინერს გაცილებით უკეთ ატარებს, ვიდრე თხელი პარკი, და მათ მოსწორებულად ინახავს.
მერე გზის დროა. თბილისის საცობებში კურიერს ოცდაათი წუთი ან მეტიც ადვილად შეიძლება დასჭირდეს, ამიტომ საჭმელი, რომელიც კონტეინერში ხუთი წუთის შემდეგ კარგად გამოიყურება, კართან სრულიად სხვა სახით შეიძლება მივიდეს. ცხელ საჭმელს ორთქლისთვის გასასვლელი სჭირდება, სოუსებსა და სითხეებს კი სრული დახურვა.
ბითუმად შეკვეთამდე გამოსცადეთ
შეუკვეთეთ ორი-სამი ვარიანტი მცირე რაოდენობით. ჩაალაგეთ ნამდვილი კერძები ისე, როგორც თქვენი სამზარეულო აკეთებს, ჩადეთ პარკში, ნახევარი საათი ატარეთ და სახლში გახსენით. ერთი ასეთი ტესტი უფრო მეტს გასწავლით, ვიდრე ნებისმიერი პროდუქტის აღწერა. რადგან Yans თბილისში იმავე დღეს აწვდის, ტესტირება იაფია და გამარჯვებულს მარაგის დაგროვების გარეშე ხელახლა შეუკვეთავთ.
შეხედეთ წარმატებული შეკვეთის ფასს
კონტეინერი, რომელიც რამდენიმე თეთრით იაფია, მაგრამ ჟონავს, იაფი არ არის. დაამატეთ თანხის დაბრუნება, ახალი კერძი და ერთვარსკვლავიანი შეფასება და ის თქვენი ყველაზე ძვირი ვარიანტი გამოდის. ვარიანტები შეადარეთ იმით, რა უჯდება ერთი შეკვეთის კარგ მდგომარეობაში მიტანა და არა ცალის ფასით.
როცა სწორ კონტეინერს იპოვით, ყუთებით ყიდვა ერთეულის ფასს ამცირებს და ყოველთვიურ გადაწყვეტილებებს გვარიდებთ.